全球流感大流行，本港又開始社區擴散豬流感 ，疫苗未能趕及研發，惟有注意個人衛生及靠抵抗力抵禦。都市人壓力大，易損傷腎氣，令體質下降，也會增加流感中招機會，因此特別需要服用 一些平和的滋補品 。
冬蟲夏草入肺經，有助增強身體免疫力，對呼吸系統更特別滋補，正是強身抗病之選。醫書記載『肺開竅於鼻，其華在毛，上連於喉』，所以用冬蟲夏草醫治鼻敏感及鼻炎等鼻腔問題，都有改善作用。現時人類豬型流感肆虐，病徵主要是呼吸道感染，因此服用冬蟲夏草來強化呼吸道最為適宜。冬蟲夏草藥性平和，除感冒時不宜食用外，幾乎男女老幼都適宜。 
冬蟲夏草食用方法：
l          冬蟲夏草可打成粉末直接食用，或服用膠囊；建議早上空腹吃一匙，每次最少3克。
l          兒童或嬰兒服用，可用3條蟲草焗一杯熱水，開奶時加入一至兩湯匙。
l          有感冒症狀不宜服用，以免滋補病邪。
l          冬蟲夏草沒有甚麼食用禁忌，和所有食物都可以相配 。
l          須注意冬蟲夏草需長期每天服用才有效，若一星期只吃一、兩次的話，效果並不明顯 。  
防流感食譜功效：補腎、益肺、定喘、調補免疫系統功能 。蛋白蟲草蒸肉餅 （2-4人分量）材料：半肥瘦豬肉4両、雞蛋2隻、冬蟲夏草5條 (或以蟲草粉代替)、葱粒、薑蓉、食鹽及胡椒粉各適量 。
做法 ：1. 先把冬蟲夏草切成碎末 (或以蟲草粉代替)，再將半肥瘦豬肉剁成肉末，並把蛋白隔出。
2. 將冬蟲夏草的碎末和豬肉末拌勻，再加入食鹽、薑蓉、葱粒、蛋白攪勻後，轉放大平底 盤中鋪平，蒸約15分鐘至熟透 。

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